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¿Que tal como plan de negocio?

Una de las actividades comerciales mas rentables y placenteras pues todo el mundo quiere en algún momento del dia saborear un delicioso pastelito o un pan relleno? ... en fin, el limite es la imaginación

ESTE CURSO  DIGITAL (PDF)

NO SOLO ENSEÑA RECETAS PRACTICAS, SINO QUE TAMBIÉN APUNTA A LA

FORMACIÓN DE PANADERO O PASTELERO PROFESIONAL

APRENDA UN OFICIO REQUERIDO
Este curso de Panaderia y Pasteleria abarca mas de 127 páginas de documentación exhaustiva en donde se repasan las principales masas y en base a ellas se confeccionan después atractivas elaboraciones y pasteles.

CONCEPTOS INICIALES DEL CURSO
Programa de clase - Reglamento Sanitario de los Alimentos - Maquinaria y herramientas - Ingredientes - Mejoradores - Emulsionantes - Procesos y balance de fórmulas

APRENDA TODO SOBRE EL PAN Y LA MASA
Pan Amasado - Masa francesa - Pan de molde - Pan para hamburguesa - Pan centeno - Pan integral - Pan con salvado de trigo - Pan con salvado y germen de trigo - Pan con avena - Figazza árabe - Pan alemán - Pan con harina de maíz - Pan de Viena - Pan con aceitunas - Pre pizzas - Empanadas - etc

 

PASTELERIA & REPOSTERIA

Este curso de Panadería y Pastelería te proporciona la base para realizar elaboraciones no solo a nivel particular, sino también profesionalmente, si esto es lo que estabas buscando. Incluye una gran variedad de recetas para complementar todo el contenido.

ALGUNOS TEMAS DEL INDICE

Maquinaria y herramientas - Herramientas menores - Preparación de las materias primas - El puesto de trabajo del pastelero - Mezclar, incorporar, tamizar - Las técnicas del engrasado - Preparados para pintar - Tipos de cremas - Vocabulario Técnico - Condimentos

Aprenda a preparar diferente tipo de pastas, tortas, cremas, galletas, glaseados, alfajores variados, croissant, cuernitos, donas, mantecadas, pan dulce, pan de leche, fruit cake, pizza, rosca de reyes, pan casero, etc

¿CUANDO PUEDO REALIZARLO?
En cualquier momento que lo desee, ya que al tener estos contenidos en su PC podrá disponer de ellos cuando lo requiera y no tendrá limite o problemas de tiempo.

 

 

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¿PARA QUE ME SIRVE ESTE CURSO?
TE AYUDA a elaborar masas y pasteles totalmente naturales, sin aditivos peligrosos para la salud.

TE PROPORCIONA SATISFACCION al aprender los secretos de este legendario oficio y de la buena pastelería, con fórmulas magistrales que no se encuentran en los libros a los que normalmente acceden los no profesionales.

TE PERMITE REDUCIR COSTOS de tus gastos, porqué el precio de las materias primas para elaborar los pasteles es muy inferior al de esos mismos pasteles ya elaborados y comprados en el establecimiento correspondiente.

TE OFRECE UNA SALIDA LABORAL. Muchos restaurantes, establecimientos hosteleros, dietéticas, etc. prefieren la pastelería hecha a domicilio por buenos profesionales, tanto por su calidad como por su precio.

 

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