Aceite De Oliva Extra Virgen, Bidón De 5 Litros

Descripción

Lee bien esta publicación antes de comprar.

Aceite Q y Q es elaborado con las más nobles aceitunas del valle de azapa de nuestro país, lo cual lo hace característicamente aromático y de sabor suave. Este producto se elabora y procesa en Arica. Cuenta con su resolución sanitaria al día, la cual podrán encontrar al reverso de la etiqueta.

Este aceite es de una acidez 0,2.

Mito sobre la acidez en los aceites de oliva:

No confundas acidez con sabor

Uno de los errores más habituales es creer que a mayor acidez del aceite de oliva, más fuerte será su sabor. La acidez mide la cantidad de ácidos grasos libres en su mayoría ácido oleico que hay en el aceite. Esa liberación es resultado de la rotura que se produce en la unión de las moléculas de glicerina y los ácidos grasos que componen el aceite de oliva. Estas uniones pueden romperse porque la aceituna no está en condiciones óptimas tras su recolección (exceso de madurez, heladas…) o porque el aceite se ha deteriorado durante el proceso de extracción o almacenamiento. Así que cuanto menor sea la acidez, más calidad y menor riesgo de que se altere.
¿Y el sabor? Los ácidos grasos no tienen sabor, pero se aprecian por una densidad en boca y mayor sensación de cuerpo. Otra cuestión es el refinado, un proceso en el que el aceite de oliva pierde acidez, pero también sabor y muchos de los componentes activos, como los compuestos fenólicos, pero ¡Ojo! El sabor también puede variar dependiendo de la cepa de la aceituna.

Dicho lo anterior, todos los aceites de oliva son diferentes, es por eso que te déjanos cordialmente invitado a comprar solo si conoces el aceite Q y Q, o bien a probarlo, ya que tenemos una alta taza de aprobación entre nuestros consumidores.
Recordarles que una vez abierto el producto, no podemos aceptar devolución, ya que se pierden sus propiedades y se vuelve imposible volver a comercializar el producto.

Que tengas un exelente día y gracias por leer este post informativo.