Delirium Tremens Barril 5 Litros, 8.5% Alc

Descripción

La cerveza Delirium Tremens, de la cervecera belga Huyghe Brewery (se elabora en la localidad de Melle al este de Bélgica), es una cerveza del tipo Ale con una graduación de 8,5º. Su nombre es un guiño al síndrome de abstinencia que se sufre cuando se le retira el alcohol a un consumidor habitual. Cuando esto ocurre, la víctima vive en sus carnes un “temblor delirante” conocido por su término en latín “delirium tremens”. No sabemos si cuando pruebes la Delirium Tremens sufrirás los efectos de tal síndrome pero estamos seguros, después de lo que hemos investigado sobre ella, de que es una de esas cervezas que querrás volver a disfrutar en cuanto tengas la oportunidad.


Delirium Tremens se produce desde el año 1989 (aunque la cervecera viene elaborando cerveza desde 1654) utilizando tres levaduras distintas y se embotella en recipientes de vidrio pintados de manera que imitan un material cerámico. De hecho, la botella de la cerveza Delirium Tremens presenta, a lo largo y ancho de su cristal opaco, dibujos de elefantes rosas, dragones chinos y cocodrilos con sombrero… haciendo realmente honor a su nombre en el diseño de su envasado.

Estamos hablando de una Strong Pale Ale (o Strong Belgian Ale) graduada con un 8,5% de alcohol. Está elaborada pasando por dos fermentaciones en barril y una última en botella. En su aroma se pueden apreciar ligeros matices de malta y una nota de alcohol sutil y picante. Se considera una cerveza rubia pálida, de efecto redondo en la boca y con una espuma muy estable. Fue galardonada como “La Mejor Cerveza” en el Campeonato Mundial de Cervezas que tuvo lugar en Chicago (EEUU) en el año 2008. La verás en formatos de 33 cl con tapa de corona y de 75 cl con corcho y muselet para la mejor conservación de sus características una vez la abras.


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