Libro Recetas En Papelitos - Sofia Pachano - Monoblock

Descripción

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Sinopsis:

Sofía Pachano resuelve este misterio en una emotiva labor periodística de rescate que comienza en la casa de su abuela y continúa en la intimidad de 17 cocinas de familia.

El resultado es una invitación a redescubrir los ingredientes que condimentan nuestras historias, y a cocinar y compartir nuevas tradiciones.

Aprendé a cocinar platos típicos de la cocina árabe, armenia, británica, china, coreana, criolla, española, francesa, italiana, japonesa, judía, paraguaya, peruana y venezolana.

Del keppe frito de la bobe a los tallarines del nonno, un recorrido sin precedentes a través de más de 90 recetas clásicas de algunas de las colectividades que enriquecen al patrimonio cultural de América Latina.

¡Extra! 11 reconocidos chefs y entrepreneurs gastronómicos nos develan recetas familiares inéditas: Daniela Butvilofsky, Karina Gao, Cynthia Helueni, Christophe Krywonis, Leo Lanussol, Maximiliano Matsumoto, Augusto Mayer, Micaela Najmanovich, Roberto Ottini, Marcela Rienzo y Akira Takeuchi.