Libro: La Cocina Casera Española: Recetas Sencillas Y De Tem

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Libro: La cocina casera española: recetas sencillas y de temporada y recuerdos de mi casa

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Lleno de comida que quiero comer, tengo que cocinar y me hace pensar. Sencillamente, me encanta. No puedo ver cómo alguien no lo haría. Francamente, podría cocinar con este libro sin parar. 'Lawson

Una colección de más de 80 recetas favoritas del corazón del hogar familiar español del chef José Pizarro.

En The Spanish Home Kitchen, José Pizarro viaja de regreso a la casa de su madre para inspirarse en los sabores con los que creció y comparte más de 80 de sus recetas favoritas, recopiladas de toda España.

José Pizarro creció en el centro-oeste de España, en el pequeño pueblo de España Talaván. Su familia había sido granjera durante generaciones y pasó su infancia en la granja de sus padres, ayudando a su padre a producir verduras, productos lácteos y diferentes carnes. La vida en este pequeño pueblo centrada en la cena, con grandes recetas pasa de generación en generación a través de su abuela, a su madre y ahora a él.

Las recetas incluyen: Paletilla de cerdo ibérico en rica salsa de tomate con sabroso cuscús con huevo frito, chorizo? y tocino Calamares sellados con hinojo caramelizado y cebollas y cerezas al aderezo de limón y perejil en almíbar de aguardiente con helado de pistacho.

Desde los nostálgicos favoritos de la infancia que su madre alimentaba a la familia hasta recetas más modernas con su toque español, aquí hay una receta para todos.



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