Libro: Cocina Ayurveda Para La Autocuración: Principios Ayur

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Libro: Cocina ayurveda para la autocuración: Principios ayurvédicos, recetas vegetarianas y guía de alimentos curativos para vata, pitta y kapha (Nutrición y salud) (Spanish Edition)

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Secretos de cocina, salud y bienestar. El Ayurveda, arte sanador de la India, enseña que la comida es un factor esencial en el cuidado de la salud y el bienestar personal. En esta obra del Dr. Vasant Lad, uno de los médicos ayurvédicos más reconocidos del mundo, conocerás los principios de la cocina ayurvédica vegetariana, reflejados en más de un centenario de recetas que emplean hierbas y especias para equilibrar la constitución de cada persona. Asimismo, accederás a información sobre las propiedades medicinales de la mayoría de los alimentos. Benefíciate de la sabiduría ayurvédica y descubre: • Más de 100 recetas de auténtica cocina ayurvédica. • Cómo determinar su constitución individual. • Información sobre la alimentación más idónea para cada constitución. • Las propiedades más destacadas de los alimentos y sus efectos sobre los doshas. • ¿Cerca de 300 remedios para casi todo? desde el resfriado común hasta los problemas de la piel, pasando por la regulación de los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos? , elaborados a partir de hierbas, frutas y verduras de uso cotidiano.

De la contraportada

Cocina ayurveda para la autocuración te brinda información detallada sobre los principios del Ayurveda y la constitución de cada individuo a fin de que cuides tu salud, mejores tú y encuentres el equilibrio según tu dosha personal. Partiendo de que el bienestar óptimo solo se a partir de una combinación adecuada de alimentos, aprenderás a organizar una v...

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