Café De Especialidad Asunto Brasil Minas Gerais 1kg
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Características del producto
Características principales
Marca | Asunto Coffee |
|---|---|
Línea | Grano entero |
Formato del café | En grano |
Tipo de café | Tostado |
Tipo de envase | Bolsa |
Formato de venta | Unidad |
Otros
Nivel de tostado | Medio |
|---|---|
Es descafeinado | No |
Descripción
Por defecto se despacha grano entero. Envíanos un mensaje indicando tu tipo de cafetera para despacharlo molido.
Brasil Minas Gerais. Formato 1kg
Este bourbón amarillo de proceso natural, primer natural que ofrecemos en Asunto, fiel a su proceso ofrece en taza un cuerpo medio alto de textura cremosa, una delicada acidez cítrica, aromas a vainilla y nueces, notas a frutos secos y chocolate con un final viscozo a panela. En filtrado el final dulzón a panela brilla, en cold brew la característica chocolatosa es evidente.
Productores: Fazenda IP, Carmo de Minas.
Variedades: Bourbon Yellow
Técnica de Proceso: Beneficiado húmedo y secado natural bajo guardiola.
Perfil de Sabor: Aromas a vainilla y nueces, acidez leve, cuerpo cremoso medio-alto, sabor a frutos secos y chocolate bitter de 75%, final marcado a panela.
Recomendaciones de Preparación: Recomendamos mucho beberlo con leche o en cold brew de alta concentración (ratio 1:6) para utilizarlo como complemento para coctelería o mocktelería.
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