Libro: Dulce: Como Evitar Una Vida Dulcemente Amarga (volume

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Libro: dulce: Como evitar una vida dulcemente amarga (Volumen) (Edición en español)

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**NO ES UN LIBRO DE RECETAS**Trata temas de colesterol, hormonas, vesícula, ácidos grasos, arterias y venas entre otros. Siempre me preguntó que cómo es posible que tengamos hambre constantemente a pesar de estar en sobrepeso. ¿Cómo fue posible sobrevivir en tiempos difíciles en el pasado sin la abundancia de comida que hay en el presente? Me decían que tenía que medir la cantidad de comida, comer seis veces al día y calcular los «macros». ¿Qué dirá mi abuela si le preguntará qué es macro? ¿Cómo es posible que las comidas que antes no eran abundantes ahora son esenciales como: pastas, comidas bajas en grasas y con mucha azúcar para compensar el sabor, granos, batidos y multivitaminas sintéticas? Luego de pensar en todo esto me pregunté: ¿qué tal si estamos haciendo todo mal que toda esta nueva tendencia a lo «saludable» es lo que realmente nos está haciendo daño? Al comenzar mi búsqueda vi cómo todo lo nuevo es realmente malo. Los estudios científicos confirman una y otra vez que la «idea popular» sobre las dietas es completamente errónea. Luego de entender qué sucede en el cuerpo, cómo el cuerpo trata las diferentes comidas que le damos y son adecuadas las adecuadas, solo puedo decir que la industria de la comida y las medicinas entienden bien cómo funciona nuestro cuerpo y han sabido sacarle provecho.

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