Libro: Cómo Crear Tu Negocio De Chocolatería: Paso A Paso (s

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Libro: Cómo crear tu negocio de chocolatería: Paso a Paso (Spanish Edition)

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Cómo crear tu negocio de chocolatería. La guía paso a paso es un manual de negocios, práctico y útil, para que aprovechas las oportunidades que brinda el mundo del chocolate, tanto si eres un entusiasta principiante o un experto con un gran proyecto. Este libro viene a llenar un vacío en la literatura acerca del chocolate y sus productos, pues hay excelentes publicaciones acerca de técnicas de elaboración de productos de chocolatería, confitería o pastelería, sus fórmulas o recetas. Sin embargo, hasta ahora ninguno que abarcara el desarrollo de un negocio de chocolatería, desde la idea, con una visión integral de todas sus partes constituyentes y las relaciones entre ellas para producir valor apreciado y preferido por sus clientes en forma de productos y servicios. En esta guía encontrarás un camino claro con un método sencillo y poderoso para que diseñes cada aspecto del negocio de chocolatería que tienes en mente. Además, decenas de sugerencias, análisis, estrategias y opciones para que escojas las que mejor se adapten a tus deseos, presupuesto y tiempo. Todo ello es el resultado de la experiencia del autor como chocolatero y consultor. A partir del capítulo denominado «0. Tu punto de partida», sea que tengas una idea clara o no acerca del negocio, en sucesión trataremos en primer lugar dos elementos centrales: Tus clientes y Tus productos. A partir de allí, presentados en sucesión, trataremos los ocho aspectos que sustentarán el negocio. A saber: Identidad y cultura, Canales de p...

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