Libro: Bpm Buenas Prácticas De Manufactura: Sistemas De Gest

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Libro: BPM Buenas Prácticas de Manufactura: Sistemas de Gestión (Spanish Edition)

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Descripción:
Las Buenas Prácticas de Manufactura, son el primer paso cuando una organización requiere implementar un sistema de inocuidad de los alimentos, crean cultura preventiva, conciencia, compromiso y enfoque hacia el cumplimiento de los requisitos. El sistema HACCP y las BPM trabajan totalmente en forma simultánea para garantizar la inocuidad de los procesos relacionados con la inocuidad de los productos. Un sistema HACCP con unas BPM robustas es un sistema totalmente enfocado en los puntos críticos de control. Este libro presenta de forma práctica el alcance que deben tener las Buenas Prácticas de Manufactura y al final encontrarán una lista de verificación y monitoreo de las BPM.

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