Libro: Mocktail: La Coctelería Sin Alcohol (spanish Edition)

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Libro: Mocktail: La coctelería sin alcohol (Spanish Edition)

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El presente libro intenta plasmar en su contenido los principios básicos en los que se sustenta la Mocktelería. Lo hace, además a partir de más de 50 (55 en concreto) recetas distintas de cócteles sin alcohol de diferente naturaleza. Entendemos por Mocktelería la parte de la coctelería dedicada a las bebidas sin alcohol. Es este un segmento en auge que, por una parte, pretende dar respuesta a una iniciativa social que cada vez se postula con más fuerza: evitar el consumo de alcohol y, por otra parte, intenta escapar de esa creencia de que los cócteles sin alcohol son solo zumos y azúcares al público infantil. Entendemos la coctelería como la disciplina consistente en mezclar distintos tipos de bebidas para conseguir una nueva de distintas características a todas ellas. Atendiendo a la esencia de esta definición, probablemente el taciturno café con leche sea el cóctel más popular de todos los creados hasta ahora y, curiosamente, entraría dentro de la categoría de los cócteles sin alcohol. El Mocktail adquiere su nombre de la conjunción de los vocablos mock (broma, burla...) y tail, en referencia a la definición de cocktail, por lo que una traducción literal podría ser cóctel de mentirijillas o cóctel de broma, en referencia a la no inclusión de alcohol en la receta. Sin embargo, con este nombre irónico se conoce una parte de la coctelería que crece mucho más deprisa de lo que lo hace la rama de la que proviene, y es que, en mocktelería, todavía está todo por inventar, queda mucho por probar...

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