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Características del producto
Formato de venta: Unidad
Sabor: no aplica
Marca: Oregon
Características principales
Marca | Oregon |
|---|---|
Línea | ALIMENTICIA |
Suplemento principal | BENZOATO DE SODIO |
Nombre del suplemento | Benzoato de Sodio |
Formato del suplemento | Polvo |
Tipo de envase | Bolsa |
Formato de venta | Unidad |
Peso neto | 500 g |
Peso de la unidad | 500 g |
Descripción
Empacado en bolsas DOYPACK KRAFT CON VENTANA, amigable con el Medio ambiente.
AYUDA A TU METABOLISMO Y AL MISMO TIEMPO A TU MEDIO AMBIENTE.
Todos nuestros productos son grado alimenticio y aptos para personas veganas.
El benzoato sódico (C7H5NaO2), es un aditivo conservante antimicrobiano. Se produce por neutralización de ácido benzoico con bicarbonato sódico, carbonato de sodio o hidróxido de sodio. Es apto para alimentos, zumos de frutas y refrescos, sobre todo los que tienen un rango de pH ácido.
APLICACIONES
Industria alimenticia:
Es usado como conservante, matando eficientemente a la mayoría de levaduras, bacterias y hongos.
El benzoato sódico es mas efectivo en condiciones ácidas (pH<3,6) lo que hace que su uso más frecuente sea en conservas, en aliño de ensaladas (vinagre), en bebidas carbonatadas (ácido carbónico), en mermeladas (ácido cítrico), en zumo de frutas (ácido cítrico) y en salsas de comida china (soja, mostaza y pato).
Cuidado personal:
Preservativo de cosméticos, enjuagues bucales.
Entre otros...
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Hola este producto sirve para conservar las cosas en el congelador?
Muy buenos días, en efecto el benzoato de sodio se usa generalmente para la conservación de los alimentos y para evitar el deterioro de los productos siendo más efectivo en productos de condiciones ácidas con PH menor a 5, además suele combinarse con el sorbato de potasio por su sinergia con este para retrasar el crecimiento de microorganismos como bacterias, hongos, levaduras y gérmenes. No tiene contraindicaciones dentro del congelador. Saludos cordiales,
15/03/2024Cuanta es la cantidad a aplicar por kg o litro? De alimentos ácidos
Muy buenos y excelente día, según la RSA hasta 1 gr./kg o litro de producto terminado expresado como ácido benzoico. Saludos cordiales,
04/03/2024Hola, el. Producto sirve como conservante para ají molido en verde?
Muy buenos y excelente día, La acción del benzoato de sodio es más eficiente al trabajar en condiciones ácidas, es decir con pH 6 por lo que es perfecto para ser utilizado en productos que ya son ácidos, amargos o salados al funcionar no solo como conservante sino como potenciador de sabor. Adicionalmente, tiene muy buena sinergia con productos picantes como salsas, entre otros. Saludos cordiales,
29/02/2024Que fecha de vencimiento tienen los productos que despachan este mes?
Muy buenas y excelente tarde, el vence del lote actual es 01/2025. Saludos cordiales,
27/01/2024
Calificación 5 de 5
Excelente.