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Características del producto
Formato de venta: Unidad
Sabor: Clara
Marca: Ovosur
Características principales
Marca | Ovosur |
|---|---|
Línea | Albumina de Huevo en Polvo CD12 |
Suplemento principal | Clara de Huevo |
Nombre del suplemento | Albumina de huevo |
Formato del suplemento | Polvo |
Tipo de envase | Bolsa |
Formato de venta | Unidad |
Peso neto | 500 g |
Volumen neto | 500 mL |
Volumen de la unidad | 30 mL |
Peso de la unidad | 500 g |
Otros
Ingredientes | Albumina de huevo |
|---|---|
Valores nutricionales por porción | Albúmina de huevo |
Peso de la porción | 30 g |
Volumen de la porción | 30 mL |
Edad mínima recomendada | 10 años |
Uso recomendado | Nutricional/Deportivo |
Es libre de gluten | Sí |
Contiene lactosa | No |
Es vegano | No |
Descripción
Albúmina – Clara de Huevo en Polvo CD12 Ovosur 2 kg.
Ingredientes: Clara de huevo deshidratada pasteurizada y antiapelmazante E 551.
Usos: Batidos proteicos y pisco sour
Proteína de alta calidad
Baja en calorías
Sin grasas
La albúmina es clara de huevo deshidratada, por lo que al añadirle agua, esta se reconstituye y se vuelve igual a una clara. Puedes hacer tortillas, merenguitos, pancakes, etc. O consumirla cruda ya que viene pasteurizada, o sea que es completamente segura de ingerir.
Además de sus cualidades nutricionales, es super versátil a la hora de cocinar, puedes consumirla cruda o cocida y en preparaciones dulces o saladas.
Para reconstituir 1 clara de huevo debes mezclar 4g de albúmina + 30ml de agua.
¿Puedo tomar albúmina sin cocinarla?
Sí, ya que son pasteurizadas. Es totalmente seguro consumirla en batidos, con yogurt, con mantequilla de maní, o como se te ocurra.
¿Pierde sus propiedades al cocerla?
Que la proteína cambie o disminuya al ser cocinada es un mito. No pierde su calidad nutricional ni su gramaje proteico. Es seguro cocinarlas, hornearlas y cocerlas.
¿Tienen sabor?
El sabor es muy delicado, casi imperceptible a no ser que ocupes mucha cantidad. En caso de batidos donde suele usarse 30g aprox, recomendamos añadir algo que aporte sabor como: fruta, vainilla, canela, leche, etc. Con yogurt también queda muy rica.
¿Sirve para hacer merengue?
¡Sí, La albúmina funciona igual que las claras, así que puedes hacer merengue suizo, italiano, o lo que se te ocurra, incluso pisco sour.
Marca: OVOSUR
Peso: 2kg. (4 Envases de 500g.)
Preguntas y respuestas
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Calificación 4 de 5
Bueno para mezclar con una proteina con sabor.