Libro: La Nueva Ipa: Una Guía Científica Sobre El Sabor Y El

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Libro: La Nueva IPA: Una Guía científica sobre el sabor y el aroma del lúpulo (Spanish Edition)

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Descripción:
En La Nueva IPA, Scott Janish navega a través de cientos de estudios académicos, recopilando y condensando en un libro fácil de asimilar toda la ciencia relevante sobre el lúpulos.Basándose en experimentos, análisis de laboratorio, conversaciones y entrevistas con cerveceros comerciales reconocidos y laureados, La Nueva IPA te hará pensar de manera diferente sobre los procesos de elaboración y selección de ingredientes que definen las cervezas de alta lupulización más actuales. ¡Este es un libro imprescindible para aquellos que aman elaborar cervezas turbias lupuladas y una guía científica para aquellos que quieren llevar los aromas y sabores de los lúpulos hasta el extremo!

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