Libro: Nutrición: Lo Que Los Animales Pueden Enseñarnos Cómo

Descripción

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descripción del producto

La alimentación cambiará tu forma de comer y tu forma de pensar.? Mark Schatzker, autor de El efecto Dorito
[Provenza es] una sabia observadora de la tierra y los animales [y] se transforma para aprender el de la vida.? Temple Grandin
Reflexiones sobre la alimentación del cuerpo y el espíritu en un mundo de cambios
Los científicos de los animales han considerado durante mucho tiempo que el ganado doméstico es demasiado tonto para saber cómo comer, pero la de toda una vida del conductor animal Fred Provenza y sus colegas ha desacreditado este mito. Su trabajo muestra que cuando se le da a elegir entre alimentos naturales, el ganado tiene un paladar asombrosamente refinado, mordisqueando durante el día hasta cincuenta tipos de pastos, hierbas y arbustos para satisfacer sus necesidades nutricionales con notable precisión.
En Nutrición Provenza presenta su tesis del cuerpo de sabiduría, una sabiduría que vincula las relaciones de retroalimentación de sabor a nivel celular con alimentos bioquímicamente ricos para satisfacer las necesidades nutricionales y medicinales del cuerpo. Provenza explora la fascinante complejidad de estas relaciones a medida que plantea y responde preguntas que invitan a la reflexión sobre lo que podemos aprender de los animales sobre la sabiduría nutricional. ¿Qué tipo de recuerdos forman la base de cómo los herbívoros y los humanos reconocen los alimentos? ¿Puede un cuerpo desarrollar memorias nutricionale...



Color:

Marca: Chelsea Green
Publishing Dimensiones: 0,23 x 0,15 x 0,03 metros.
Peso del producto: 0,61 kilogramos.
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