Libro Dominando El Arte De La Cocina Francesa Vol. 2-inglés

Descripción

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descripción del producto

La querida continuación del clásico superventas, Dominando el arte de la cocina francesa, Volumen II, presenta más recetas francesas paso a paso fantásticas para cocineros caseros.

Partiendo del principio de que "dominar cualquier arte es un proceso continuo", Julia Child y Simone Beck reunieron una brillante selección de platos nuevos para llevarte a un nivel aún más alto de dominio culinario.

Han buscado más platos clásicos y especialidades regionales de Francia, y los han adaptado para que los estadounidenses, trabajando con ingredientes estadounidenses, en las cocinas estadounidenses, puedan lograr los sabores y aromas incomparables que evocan una avalancha de recuerdos: de un almuerzo en un posada en la Provenza, de una velada en un gran restaurante de París, de la cocina esencial de Francia.

Desde pan francés hasta ganso salado, desde ragúes campesinos hasta napoleones reales, las recetas están escritas con el mismo detalle, exactitud y claridad que son el alma de Dominar el arte de la cocina francesa.

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Elogios para Julia Child y el dominio del arte de la cocina francesa

“Julia Child allanó el camino para Chez Panisse y tantos otros al desmitificar la comida francesa y reconectar el placer con cocinar y comer en la mesa. Ella creó una cultura de ingredientes estadounidenses y nos dio toda la confianza para cocinar con ellos en la búsqueda del sabor”. —Alice Waters, Chez Panisse

“Dominar el arte de la cocina francesa fue una de mis...



Color: multicolor.

Marca: Knopf
Dimensiones: 0.26 x 0.19 x 0.04mts.
Peso del Producto: 1.34 Kilogramos.
Peso de Envio: 1.34 Kilogramos.
Modelo: Ref:

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