José Domingo Pechené 200gr, Café De Especialidad, Colombiano
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Descripción
Microlote
El Sr. José Domingo Pechené vive con su esposa Luz Amanda y sus 4 hijos. Ha cultivado café toda su vida, heredando la tradición de sus padres y trabajando en la finca desde que era un niño. Ha tenido su propia granja desde hace 17 años, que disfruta de una hermosa vista del valle del Río Paez, y tiene una hermosa e impresionante cascada. Su finca es muy empinada y más grande que el promedio en esta región, Don José también tiene cultivo de caña de azúcar y pescado.
100% Arábica.Varietal: Colombia.Origen: Colombia.Región: Inza - Cauca.Finca: La Independencia.Altura: 2050 msnm.Notas de Cata: Té negro, ciruela y mandarina.Proceso: Lavado y una fermentación de 36 horas.Puntaje en Taza: 86 puntos.Acidez: Alta.
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