Libro Cómo Tostar, Preparar Cerveza Y Más-inglés

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revisión

Roasting, Brewing, and More de Stella Perry es una guía de no ficción sobre todo lo relacionado con el café. Y verdaderamente, es todas las cosas. Perry comienza con una historia del café y su historia, lleva a los lectores al principio (no es donde piensas o te han hecho creer en absoluto), luego explica cómo el café se convierte en café real, con una descripción detallada de todo, desde el crecimiento cosechar. Luego, el café se tuesta, lo que también se describe después de algunos antecedentes sobre el comercio en sí. Para el lector más aventurero, Perry tiene una sección completa sobre los muchos métodos que funcionan para tostar granos de café verde usted mismo. El libro avanza en la molienda completa con capítulos sobre cómo comprar café, cómo molerlo, qué agua usar y una gran cantidad de otros consejos y trucos para maximizar la experiencia de beber café.
Stella Perry es mi heroína personal. Soy un autoproclamado adicto al café e incluso llego a usar una prensa francesa de aluminio no tan elegante que recogí en, está bien, quédate aquí, Italia, pero hasta este momento, no sabía que estaba haciendo todo mal. Treinta años de tomar un café mediocre, la maldición destrozada por Tostar, Preparar y Más. Me encanta cómo Perry pone todo sobre la mesa, compilando esta guía en capítulos claros y concisos que se dividen en secciones fáciles de encontrar. Este es un libro que ocupará un lugar privilegiado en la biblioteca de mi cocina y lo recomendaría a los bebe...



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