Libro Las Recetas De Tere (spanish Edition)

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¡Un tesoro culinario ideal para adquirir una base sólida en cocina clásica francesa, italiana, española y mexicana!Detrás de un título sencillo que refleja la personalidad de su autora, LAS RECETAS DE TERE esconde una obra gastronómica sorprendente por su variedad y sofisticación , pero también por ser accesible.Amantes de la cocina de cualquier nivel de experiencia podrán preparar estos platillos y adquirir la destreza y fluidez necesarias para después improvisar variaciones y crear platillos nuevos.Las recetas son de corte tradicional y de influencia principalmente francesa, italiana, española y mexicana, lo que resulta ideal para quienes deseen obtener una base sólida en cocina clásica, tanto nacional como internacional. Cocina internacional, Salsas, Pan y Postres.La autora introduce cada sección con un breve y colorido relato donde revela su tr ayectoria personal y gastronómica. Al final, con un asombroso proporcionado titulado “Raíces familiares”, la obra nos transporta a los orígenes ancestrales y culinarios de la autora a San Luis Potosí, y al México del Porfiriato y de la Revolución.Así, en estas páginas, las historias de una nación y una familia se redescubren y mezclan deliciosamente —tal y como sucede con todas las Recetas de Tere.Sobre la autoraTERESITA HERNÁNDEZ PONS nació en la Ciudad de México, en una época donde los horizontes de la mujer eran especialmente restringidos. A pesar de ello, y no obstante haber vivido rodeado de hombres connotados en el mundo empr...



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