Icaria: Lecciones Sobre Comida, Vida Y Longevidad De Los Gri

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descripción del producto

En parte libro de cocina, en parte cuaderno de viaje, Ikaria es una introducción a la filosofía de la comida como vida de la zona azul de la isla griega y un viaje culinario a través de deliciosas recetas, magníficas fotografías e historias cautivadoras de los lugareños.

La remota y exuberante isla de Ikaria, en el noreste del Egeo, alberga una de las poblaciones más longevas del planeta, lo que la convierte en una zona azul. Gran parte de esto se ha atribuido al estilo de vida libre de estrés de Ikaria y a la dieta mediterránea: siestas diarias, sexo frecuente, un poco de pescado y carne, vino que fluye libremente, ejercicio consciente como caminar y hacer jardinería, comida hiperlocal, amistades sólidas y un profundo desprecio por el reloj.

Nadie conoce mejor el estilo de vida de Ikarian que la chef Diane Kochilas, quien ha pasado gran parte de su vida allí. Capturando el verdadero espíritu de la isla, Kochilas explica la importancia de la comida compartida, los beneficios para la salud de las ensaladas crudas y cocidas, los platos de frijoles que se transmiten de generación en generación, las verduras y los tés de hierbas que se usan en la cocina y en la tetera. como medicina, y la sabiduría nutricional inherente a los ingredientes y recetas que han mantenido saludables a los ikarianos durante tanto tiempo.

Ikaria es más que un libro de cocina. Es un retrato de las personas que han logrado lo que muchos de nosotros anhelamos: una vida más plena...



Color: multicolor.

Marca: Rodale Books
Dimensiones: 0.26 x 0.21 x 0.02mts.
Peso del Producto: 1.28 Kilogramos.
Peso de Envio: 1.28 Kilogramos.
Modelo: Ref:

Garantía del vendedor: 30 días