Libro: El Libro De Los Dulces Gomeros: La Antigua Repostería

Descripción

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PRODUCTO: Libro: El libro de los dulces gomeros: La antigua repostería tradicional de La Gomera (LOS LIBROS DE LA GOMERA) (Spanish Edition)

DESCRIPCION:
Cuando le dije a doña Charo (excelente dulcera gomera, desgraciadamente fallecida hace años), que yo pensaba elaborar un libro, si ella me contaba algunas de sus recetas, tropecé con un importante escollo: el secreto familiar. Su abuela era la mejor dulcera de La Gomera y de todos los pueblos de la isla iba gente para hacerle encargos. Esta mujer, a quien ya conocí muy anciana, transmitió sus conocimientos a sus hijas, las cuales lo hicieron a las suyas, siempre con el máximo secreto respecto al «punto» que los dulces debían adquirir para que continuasen sien-do los mejores.
A decir verdad, a la dulcera le gustó la idea de que yo escribiera el libro. Durante meses le puse una grabadora de sonido en su lugar de trabajo. Cuando le apete-cía, me regalaba algunas recetas a medida que iba haciendo los dulces. Mi labor consistía en descifrar las cintas, al tiempo que iba ordenando, comentan-do y redactando el recetario.
Así, poco a poco, fue tomando forma este libro que he procurado realizar lo más claro y ameno posible.
El autor

TODAS ESTAS RECETAS SON UN REGALO DEL CIELO,
PERO SE HACEN FÁCILMENTE, PORQUE ESTÁN BIEN EXPLICADAS
Tarta de vilana
Bollos de leche
Rosquetes de manteca
Alfajores
Bizcochillos finos
Rosquetes cubiertos
Mantecados
Molones
Galletas de nata
Galletas de mantequilla y aceite
Rosquetes rellenos
Bizcochón de naranja
Bizcochón normal
Bollos de cuajada
Bollos de huevo
Mimos
Tarta de calabaza
Tarta de higos pasados
Tarta de dátiles
Pelota de gofio y miel de palma
A...



Color:

Marca: OEM
Dimensiones: 0.22 x 0.22 x 0.01mts.
Peso del Producto: 0.26 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.26 Kilogramos.
Modelo: B0BW2X8XY9

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