Vinos Cabernet Sauvignon (vinos Del Mundo) (spanish Editi)

Descripción

Vinos Cabernet Sauvignon (Wines of the World) (Spanish Editi

Description:
Introduccion
Cabernet Sauvignon:
La reina de las uvas tintas
Origen e Historia:
De Burdeos al mundo
La versatilidad del Cabernet Sauvignon:
estilos y regiones
Perfil sensorial del Cabernet Sauvignon
Aromas Caracteristicos:
Frutas Negras, Especias y Verduras
Sabores:
Taninos, Cuerpo y Acidez
Evolucion en boca y potencial de envejecimiento
Viticultura Cabernet Sauvignon
Requerimientos Climaticos y Edaficos
Plantacion y Cultivo de la Vid
Poda y Defoliacion
Lucha contra plagas y enfermedades
Maduracion de la uva:
la busqueda del equilibrio
Regiones Productoras de Cabernet Sauvignon
Burdeos (Francia):
La cuna del Cabernet Sauvignon
Margen Izquierda:
Medoc y Graves
Margen Derecha:
Saint-Emilion y Pomerol
Napa Valley (Estados Unidos):
La expresion americana
Chile:
Un nuevo mundo para el Cabernet
Argentina:
Mendoza y su Cabernet Sauvignon
Otras Regiones:
Australia, Sudafrica, Italia y mas
Productores Reconocidos De Cabernet Sauvignon
Grandes Nomos de Burdeos
Pioneros del valle de Napa
Productores chilenos y argentinos
Otros productores destacados alrededor del mundo
Vinos Cabernet Sauvignon destacados
Cabernet Sauvignon Burdeos Clasico
Cabernet Sauvignon moderno y expresivo
Mezclas con Cabernet Sauvignon:
Mezcla Burdeos y Otros
Vinos de guarda:
el potencial de envejecimiento
Produccion de Cabernet Sauvignon en Brasil
Desafios y potencial en Brasil
Regiones productoras
Variedades y clones
Productores brasilenos destacados
Maridaje enogastronomico con Cabernet Sauvignon
Carnes Rojas:
La Pareja Perfecta
Quesos Maduros y Agradables
Platos picantes y sabrosos
Otras combinaciones creativas
La evolucion del Cabernet Sauvignon
El futuro del Cabernet Sauvignon:
tendencias y desafios
Cabernet Sauvignon Organico y Biodinamico
La influencia del cambio climatico
Cabernet Sauvignon:
un legado y un futuro prometedor