Libro: Masa Madre: Repostería, Pan, Pasta, Pizzas Cómo En

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Cocinar con masa madre tiene varias ventajas en comparación con usar levadura comercial. Algunas de estas bondades incluyen:

Mejor sabor: La Masa Madre agrega un sabor rico y complejo al pan y otros productos horneados, debido a los ácidos orgánicos y compuestos aromáticos que se desarrollan durante la fermentación.

Textura mejorada: La Masa Madre ayuda a mejorar la textura del pan y otros productos horneados, ya que el gluten se desarrolla de manera más efectiva durante la fermentación.

Más nutritivo: La Masa Madre también mejora la y la nutrición de los productos horneados. La fermentación natural reduce la cantidad de fitatos, lo que ayuda a que los nutrientes sean más fácilmente absorbidos por el cuerpo.

Menos aditivos: La Masa Madre permite reducir la cantidad de aditivos que se agregan a los productos horneados, ya que la fermentación natural ayuda a prolongar la vida útil y mantener la frescura de los alimentos sin la necesidad de conservantes artificiales.



Color:

Marca: OEM
Dimensiones: 0.23 x 0.15 x 0.02mts.
Peso del Producto: 0.50 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.50 Kilogramos.
Modelo: B0C126KF8Y

Ref: B0C126KF8Y

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