Acido Citrico 100g, Guttche Repostería

Descripción

Ácido cítrico 100 gramos Grado Alimenticio Repostería.
El ácido cítrico es un compuesto orgánico que se encuentra de forma natural en muchas frutas cítricas, como limones, naranjas y limas. Tiene varios usos y beneficios en diversos campos, incluyendo la industria alimentaria, la limpieza y la salud. Aquí te presento algunas de sus principales funciones:

Acidulante en alimentos y bebidas: El ácido cítrico se utiliza ampliamente como acidulante en la industria alimentaria. Agrega un sabor ácido y refrescante a los alimentos y bebidas, ayudando a realzar y equilibrar los sabores. Se utiliza en la producción de refrescos, jugos, productos horneados, mermeladas, aderezos, golosinas y más.

Conservante natural: El ácido cítrico tiene propiedades conservantes y antioxidantes que ayudan a prolongar la vida útil de los alimentos y prevenir la oxidación. Se utiliza en la conservación de frutas enlatadas, encurtidos y productos de panadería para evitar el crecimiento de bacterias y hongos.

Mejora del sabor: Que podras encontrar en nuestra tienda, El Mundo Del Pastel en chile, Además de proporcionar acidez, el ácido cítrico también se utiliza como potenciador del sabor. Ayuda a resaltar y realzar otros sabores presentes en los alimentos y bebidas, lo que puede mejorar la experiencia gustativa.

Limpiador y descalcificador: El ácido cítrico es eficaz para eliminar manchas, depósitos minerales y óxido. Se utiliza en productos de limpieza y detergentes, especialmente para eliminar la acumulación de cal en electrodomésticos, grifos y superficies de baños y cocinas.

Equilibrador de pH: El ácido cítrico se utiliza como regulador de pH en alimentos, bebidas y productos cosméticos. Ayuda a mantener el equilibrio ácido-base necesario para una adecuada conservación y estabilidad de los productos.

Además de estos usos, el ácido cítrico también se utiliza en la industria farmacéutica, cosmética y en la elaboración de productos químicos. Es importante destacar que el ácido cítrico es seguro para el consumo humano en cantidades normales y dentro de los límites establecidos por las autoridades sanitarias.

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