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Emulsión Pr500 Vienesas, Mortadelas (masas Finas)- 1kg

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Emulsión Pr500 Vienesas, Mortadelas (masas Finas)- 1kg
Emulsión Pr500 Vienesas, Mortadelas (masas Finas)- 1kg

Descripción

Emulsión, Emulsificante Cárnico PR500, 1kg

Aditivo desarrollado específicamente para la fabricación y emulsificación cárnica en masas finas tales como; vienesas, Salchichas, Mortadelas, etc.., logra mezclar agua y aceite.
Liga el producto.Estabiliza el pH regulando la acidez.
Dosis de uso recomendada 5gr. por Kg de masa
composición :POLIFOSFATOS DE SODIO - AZUCAR - DEXTROSA - ERITORBATO DE SODIO - NITRITO DE SODIO (3,6%)

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Publicación #2120601804

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