La Cocina Y Los Alimentos

Descripción

Tapa Dura, 960 Paginas, 23,0 x 17,0 x 5,0 Cms., Una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. Una guía completa que explica de dónde vienen los alimentos, cómo se transforman y cuál es el camino para convertirlos en algo nuevo.