Té Oolong Canela, Myteato, Origen China, 80 G.

Descripción

El té Oolong, también conocido como té azul o té semifermentado, es una variedad de té chino que se encuentra entre el té negro y el té verde, siendo una de las variedades de té más valoradas en la actualidad.

El té Oolong es un tipo de té que se encuentra entre el té verde y el té negro en términos de oxidación y procesamiento de las hojas. Este té proviene de la planta Camellia sinensis, la misma planta de la cual se obtienen el té verde, el té negro y el té blanco. La principal diferencia entre estos tipos de té radica en cómo se procesan las hojas de té, ya que somete a un nivel de oxidación más alto que el té verde pero menor que el té negro. Las hojas de té Oolong se dejan marchitar y se enrollan, lo que inicia el proceso de oxidación, pero se detiene antes de llegar al nivel completo alcanzado en el té negro. El sabor del té Oolong puede variar considerablemente, desde perfiles más verdes y frescos hasta perfiles más oscuros y robustos, dependiendo del grado de oxidación y del método de procesamiento.

El color de las hojas de té oolong puede variar desde verde hasta marrón oscuro, dependiendo del nivel de oxidación. Los tés oolong pueden tener aromas florales, afrutados, tostados o a nueces, dependiendo de la variedad y del procesamiento.

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