Libro: The Book Of Pintxos: Discover The Legendary Small Bit

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PRODUCTO: Libro: The Book of Pintxos: Discover the Legendary Small Bites of Basque Country

DESCRIPCION:
Por primera vez, las recetas de pintxos, pequeños platos que se encuentran en los bares del País Vasco, se reúnen para presentar la biblia definitiva sobre este alimento tan significativo de la cultura vasca, junto con la historia y las personas que los crearon, escrita por autor galardonado Marti Buckley. * Nombrado Mejor Libro de Cocina Nuevo de la Primavera de 2024 por Epicurious

Enclavado en el casco antiguo de San Sebastián, España, se encuentra una tradición culinaria como ninguna otra en el mundo: el pintxo. Los pintxos, que van desde una simple brocheta de anchoa y palillo de dientes con pimienta hasta un delicioso plato de tierna mejilla de res sobre papas cremosas, son platos impresionantes y bien pensados, que destilan conocimientos sobre ingredientes y técnicas de cocina creativas en solo unos pocos bocados. Los propietarios de bares se enorgullecen de sus recetas de pintxos, que a menudo están estrechamente protegidas y se transmiten de generación en generación. En el primer libro autorizado sobre este tema, el autor y trasplantado vasco Marti Buckley define lo que constituye un pintxo, rastrea su historia varias décadas atrás y comparte las recetas para que los cocineros caseros puedan recrear auténticamente estos pequeños bocados en sus propias cocinas. A través de 70 recetas, perfiles de bares, historias y fotografías vívidas, El Libro de los Pintxos abre una ventana a esta dinámica cultura gastronómica vasca para los comensales curiosos de todo el mundo.



Color:

Marca: OEM
Dimensiones: 0.24 x 0.20 x 0.03mts.
Peso del Producto: 1.11 Kilogramos.
Peso de Envio: 1.11 Kilogramos.
Modelo: X

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