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El Katsuobushi es un alimento típico de la gastronomía japonesa que consiste en escamas o copos de bonito desecado y ahumado. Se utiliza para preparar el caldo dashi que junto con el alga kombu y agua, forma la base para elaborar multitud de sopas
Opiniones destacadas
2 comentariosCalificación 5 de 5
Me encanta quiero volver a comprar de a kilo de hojuelas o aserrín de pescado bonito. Este producto el olor y sabor me gusta el atún.
Calificación 5 de 5
Sabroso.