Libro: Masa Madre Del Nuevo Mundo: Técnicas Artesanales Para

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PRODUCTO: Libro: New World Sourdough: Artisan Techniques for Creative Homemade Fermented Breads; With Recipes for Birote, Bagels, Pan de Coco, and More

DESCRIPCION:
El libro de cocina más vendido New World Sourdough ofrece una forma tentadora y no tradicional de hornear panes de masa fermentada deliciosos e inventivos en casa.

Aprenda a hacer un entrante de masa fermentada, panes básicos y otros productos horneados innovadores de principio a fin con Bryan Ford, estrella y presentador de The Artisans Kitchen on Chip y Joanna Gaines Magnolia Network. Con menos énfasis en perfeccionar la estructura de la miga o el control obsesivo de la temperatura, Bryan se enfoca en los consejos y técnicas que ha desarrollado en su propia práctica, inspirado en sus raíces hondureñas y su educación en Nueva Orleans, para asegurar su éxito y un buen retorno de su tiempo y esfuerzo.

Las recetas de Bryan incluyen instrucciones paso a paso y fotografías de todas las técnicas de mezcla, moldeado y horneado que necesitará saber, con especial atención al desarrollo del sabor, así como a sus propios instintos. New World Sourdough ofrece técnicas prácticas y accesibles y recetas tentadoras y creativas a las que querrá volver una y otra vez, como: Pan de coco Ciabatta Bollos de pretzel Challah Focaccia Masa de pizza Muffins cubanos Pan de pita Tortillas de harina Queen Cake y New World Sourdough, que no intimida lo ayudará a comenzar con su iniciador y luego lo inspirará a seguir experimentando y ampliando su repertorio.



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Marca: Quarry Books
Dimensiones: 0.26 x 0.22 x 0.02mts.
Peso del Producto: 0.77 Kilogramos.
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