Cmc Carboximetil Celulosa De Sodio (100gr) Guttche

Descripción

Polvo fino de tonos amarillentos, sin aroma. Se utiliza en diferentes productos para entregar la sensación y textura espesa, ayudando a mantener la humedad del producto.

Modo de uso
En la aplicación en líquidos se recomienda mezclar con azúcar para mejorar la disolución. En el caso de masas se recomienda aplicación directa.

Dosis
1.5 a 2.5 g/kg

Usos
Repostería, Heladería, Confitería, Bebidas.
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