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Características del producto

Características principales

Título del libro
Ivan Ramen : Love, Obsession, and Recipes from Tokyo's Most Unlikely Noodle Joint
Autor
Orkin, Ivan
Idioma
Inglés
Editorial del libro
Ten Speed Press
Tapa del libro
Dura

Otros

Cantidad de páginas
224
Altura
2 cm
Ancho
20 cm
Género del libro
Gastronomía
Tipo de narración
Novela
ISBN
9781607744467

Descripción

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PRODUCTO: Libro: Ivan Ramen: Love, Obsession, and Recipes from Tokyos Most Unlikely Noodle Joint

DESCRIPCION:
La guía final para todo el ramen contada por el New Yorker iconoclasta cuya historia de vida poco probable lo llevó a abrir la top ramen de Tokio, ¡con 44 recetas!

"Lo que Ivan Orkin no sabe sobre los fideos no vale la pena conocer". - Anthony Bourdain

Mientras que decenas de personas se alinean fuera de las potencias de ramen estadounidense como el bar de fideos Momofuku, los chefs y los escritores de comida en el reverente Ivan Orkins, japoneses tradicionales, se enfrentan al ramen. Ivan Ramen Chronicles Orkins Journey desde el New Yorker teñido en la lana al chef y propietario de uno de los restaurantes de Ramen más queridos de Japones, Ivan Ramen. Su pasión por el ramen es contagiosa, su historia fascinante y sus recetas para morir, incluida la receta completa y detallada de su ramen shio, recetas maestras para los tipos fundamentales de ramen y algunas de sus variaciones de ramen más populares.

Probablemente el único chef en el mundo con el conocimiento y el acceso para transmitir una mirada tan sincera a la cocina japonesa a una audiencia occidental, Orkin está perfectamente posicionado para autor de lo que será la última descripción del idioma inglés sobre el ramen y todos sus componentes. Ivan Ramen lo inspirará a forjar su propio camino, darle una idea de la cultura japonesa y dejarlo con un profundo para lo que entra en un tazón de fideos aparentemente simple.

• Libro usado en buenas condiciones


Color: Gray

Marca: Ten Speed Press
Dimensiones: 0.26 x 0.20 x 0.02mts.
Peso del Producto: 0.87 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.87 Kilogramos.
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