Coma, Beba Y Manténgase Saludable: La Guía De La Escuela De

Descripción

En esta edición revisada y actualizada del exitoso libro Eat, Drink and Be Healthy, el Dr. Walter Willett, presidente durante veinticinco años del reconocido Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard y profesor de medicina de la Facultad de Medicina de Harvard, se basa en investigaciones de vanguardia para explicar en qué se han equivocado las directrices del USDA y cómo se puede comer bien.

Cada vez hay más pruebas que respaldan los principios relativamente simples de una alimentación saludable. Sin embargo, el público parece estar más confundido que nunca sobre qué comer. La promoción incesante de las dietas para famosos y otras dietas de moda impide elegir una dieta que sea saludable tanto para usted como para el planeta que todos compartimos,

así que olvídese de las dietas populares y las tendencias alimentarias. Basándose en la información extraída de los aclamados Nurses Health Study y Health Professionals Study, que han analizado la salud y los hábitos alimenticios de miles de mujeres y hombres durante más de treinta años, así como de otras investigaciones innovadoras sobre nutrición, esta edición revisada y actualizada de Eat, Drink and Be Healthy ofrece recomendaciones sólidas para comer de manera saludable y vivir mejor y durante más tiempo. La

Dra. Willett ofrece nuevas y reveladoras investigaciones sobre la elección de alimentos con los mejores tipos de carbohidratos, grasas y proteínas, y la importancia relativa de varios grupos de alimentos y suplementos. Explica claramente por qué controlar el peso, después de no fumar, es el factor más importante para una vida larga y saludable; por qué comer algunos tipos de grasas es beneficioso, e incluso necesario, para una buena salud; cómo elegir sabiamente entre diferentes tipos de carbohidratos; cómo elegir los paquetes de proteínas correctos; y qué frutas y verduras, ¡no jugos! luchar contra las enfermedades. El Dr. Willett también traduce esta información esencial en planes de menú sencillos y fáciles de seguir y en recetas sabrosas. Esta nueva edición de Eat, Drink and Be Healthy, revisada y actualizada, es un recurso importante para todas las familias.