Características

  • Fabricante DISPERT
  • Marca Dispert
  • Peso de la unidad 100 g
  • Unidades por pack 1

Descripción

El cuajo artesano 1: 100.000 en polvo es un coagulante de origen microbiano obtenido a través de la fermentación de cepas seleccionadas de Rhizomucor Miehei.
Presentación disponible solo por el momento de 100g.
Pronto tendremos el resto de la famjilia artesano disponible acá en Chile

El original no te dejes engañar... 100 % original

Cuajo en polvo con alto contenido en quimosina para un cuajado rápido yn consistente. Una cantidad muy pequeña (un cuarto de cucharilla de café) disuelta ben un poco de agua es suficiente para cuajar 5 litros de leche. Ideal para hacer queso fresco u otro tipos de quesos.

Es válido tanto para cuajar leche de vaca, de oveja o de cabra. En el caso de usar leches pasteurizadas, estas deben reforzarse con cloruro cálcico o leche en polvo para garantizar un buen cuajado.

El Cuajo DISPERT es un fermento absolutamente natural, procedente de cuajares de ternera y cordero, de alto contenido en quimosina y ampliamente utilizado en la moderna industria del queso.


100% ORIGINAL.... NO TE DEJES ENGAÑAR


Fecha de vencimiento diciembre 2025


TE ASESORAMOS CON MUCHO GUSTO EN TUS PROYECTOS... YA QUE NO SOLO VENDEMOS LOS INSUMOS SINO QUE TAMBIÉN SOMOS PRODUCTORES NETOS EN DIVERSIDAD DE LACTEOS



Disponemos también del cloruro de calcio para que le saques el máximo provecho a tu cuajado... visita mis publicaciones a la venta para mayor información

Opiniones sobre el producto

2.7
Promedio entre 3 opiniones

No es bueno para quesos duros o semi duros rapidos

El cuajo no es bueno, no digo sea malo, la cuajada es muy suave parecida a la consistencia de la gelatina ... aguada, no se sostienen en las gasas, la cuajada pasas a través de la gasa. El queso queda muy suave y le cuesta desprenderse el suero remanente. Es bueno para yogurt o queso crema, quizás quesos madurados, no para quesos duros. El cuajo llega en forma de granos, parecido a la azúcar con una tonalidad rosa.
El cuajo no es bueno, no digo sea malo, la cuajada es muy suave parecida a la consistencia de la gelatina aguada, no se sostienen en las gasas, la cuajada pasas a través de la gasa. El queso queda muy suave y le cuesta desprenderse el suero remanente. Es bueno para yogurt o queso crema, quizás quesos madurados, no para quesos duros. El cuajo llega en forma de granos, parecido a la azúcar con una tonalidad rosa.
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Excelente

Estupendo producto, lo use y quedo muy bueno el queso.
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Muy malo

El producto no cumple con mi espectativas.
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Últimas preguntas

  • Hola amigo eres de rancagua?....si es asi puedo ir a compearte directo?

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    Hola si puedo hacerte entrega personal...si viene hasta mi domicilio vivo muy cerca del centro de rancagua

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  • Ok entiendo ... y tiene fermentos a la venta?

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    Si amigo le invito se dirija a mis artículos a la venta... allí esta el cloruro de calcio... le recomiendo NO colocar ácido cítrico pues no es recomendable ya que influye en el sabor directo del queso... saludos

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  • Hola, use la cantidad indicada en leche pero no cuajo. 1/4 de cuchara en 2 litros de leche. A 90 grados.

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    Hola buenas tardes.... si no le cuajo es por que debió haber usado leches pasteurizada.... le aclaro el cuajo perfecto sólo se lo dará la leche de vaca natural.. directa sin refrigeración sino directa de la vaca y trabajarla para el queso... si desea trabajar con leche autorizadas (procesadas previamente, es decir, de cartón o leche en polvo) debe agregarle a la leche antes del cuajo CLORURO DE SODIO, para de esta forma la leche recupere algunos de los nutrientes que pierdes por el proceso a la que ha sido sometida.... y le permita recuperar las e cimas lácteas y permitir el cuajado correspondiente.... si es de su agrado puede ver mis publicaciones a la venta allí también vendemos el CLORURO DE CALCIO... gracias por su interés... y estamos en contacto para aclarar cualquier duda que se le presente

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  • Buenas tardes amigo tienes disponibilidad es para santiago cuanto tiempo tardaría en llegar, que precio tiene el envío y q precio el producto

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    Hola BuenasTardes.. si tenemos disponibles... el costo es el publicado.. el envió te sale entre 3.000 y 4000 pesos... recibe el producto en 24 horas... saludos

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  • Hola amigo son de origen animal o sintetico

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    Hola buen dia.. de origen animal... sin colorantes y sin preservantes.. gracias por su interes

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  • hola tienes disponible? cuanto tarda el envio ?

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    Hola BuenasTardes... si tenemos disponibles... enn24 horas los estarías recibiendo.. saludos

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  • Cuánto sale con el envío a santiago ?

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    Buenas tardes entre 3000 y 4000 pesos.. gracias por su interes

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  • Hola, había hecho una pregunta con respecto a la temperatura, pero no me dijo cuánto demora. Saludos

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    Buenas tardes.. 45- 60 minutos el cuajo hace su funcion

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  • Hola amigo buenas tardes le hago una consulta si yo realizo la compra y selecciono la opción que dice "estándar a domicilio" el producto me llegara a mi casa?

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    Si le llegara a su domicilio... debe ser específico y proporcionar un número de contacto que esté activo por que si a chileexpress se le complica la ubicación lo llamarán para que usted proporcione más detalles de la ubicación y le puedan hacer la entrega... saludos

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  • Le daré comprar y usted me estaría enviando el producto por chilexpress y yo retiraría en la oficina de chilexpress de acá le parece?

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    Perfecto amigo.. espero su compra saludos

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  • Amigo necesito que me responda la consulta anterior para hacer la compra de inmediato

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    Hola buenas tardes... si tenemos disponibles... el envió le sale entre 3000 y 4000 pesos dependiendo de la región en la que se encuentre.... gracias por su interés. . Saludos

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  • Hola! Esta es la misma cuajada Royal??? Que sirve ora hacer postres? Me ha costado mucho encontrar cuajada

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    Hola este cuajo si puede ser usado para repostería... de hecho es el cuajo original.... de hecho le brindará a sus postres mayor firmeza.... el cuajo royal es una mezcla de cuajo, esencias y otros aditivos... que le suman más al sabor de los pobres... y el que nosotros vendemos solo le brindará la firmeza gelatinosa o espesor que usted requiera.... gracias por su interés y cualquier cosa no dude en escribirme... feliz noche

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  • Muy buenas tardes amigo aún tiene disponible el artículo, y si realiza envíos a San Bernardo cuanto saldría el envió? Gracias

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    Hola buenas tardes... si tenemos disponibles... el envió le sale entre 3000 y 4000 pesos dependiendo de la región en la que se encuentre.... gracias por su interés. . Saludos

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  • Hola, con 1 gr por 5 litros de leche cuanto demora a temperatura ambiente?

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    Hola buenas tardes... para que no tengas problemas con el cuajado la leche siempre debe estar a una temperatura de 25 a 35 grados aproximadamente... a temperatura ambiente se debe considerar la misma temperatura... te hago un ejemplo por mi zona estos últimos días ha hecho frío las temperaturas no pasan de los 11 grados por lo que para la elaboración del queso debemos calentar un poco la leche... para no tener problemas en el cuajado.... por otra parte esta en lo cierto 1 gr. Para 5 litros de leche.... saludos y gracias por su interes

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  • tiene stock de 1 envase para envio Valparaíso? ¿este producto sirve para hacer queso fresco?

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    Hola que tal ??? Si tenemos disponibilidad al igual que enviamos ab todas las regoones a través de chileexpress.. si le sirve para hacer queso fresco, de hecho es el ingrediente principal para la elaboración de cualquier tipo de queso... muchas gracias por su interes y feliz noche

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  • Buenas, se puede comprar directamente en el lugar? Y cual es la dirección? Gracias

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    Buenas noches... la entrega se la puedo realizar en el centro de rancagua o en mi domicilio si tiene vehículo ya que es muy cerca del centro... saludos

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  • Hola, puedo ir a buscar el producto mañana ?

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    Buenas noches... si no hay problema... gracias por su interés

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  • Buenas noches tiene disponible para la región metropolitana... Cuanto tiempo de espera para q llegue el producto y cuanto es el mínimo para envío.. Gracias

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    Buenas noches... si tenemos disponible... lo recibe 25 horas después de confirmado el pago.... saludos

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  • hola amigos el costo del envio a RM por favor

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    Buenas noches de 3000-4000 pesos aproximadamente.... gracias por su interés... saludos

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  • Hola, buenos dias. En el valor indica $ 7.000.- los 3 frascos valen eso?. Se puede retirar? y si es despacho cuando podria ser?

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    Buen día... el.costi es por un envase de 100 gr.... puede ver mis otras publicaciones allí o observara el set de tres y su respectivo costo.... saludos

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  • Amigo disculpe acabo de hacer una compra pero me di cuenta que la dirección de envío esta mala y mi nombre también, hay alguna forma de acomodar l dirección?

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    Tranquilo amigo. escribeme por interno y coordinamos... o en el panel de ayuda de mercado libre puede modificar la deccion. . Cualquier novedad no dude en escribir... saludos

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  • Hola buenas noches, hace envío a viña? Estoy por ofertar

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    Buenas noches.. si enviamos a todo chile... por chileexpress... gracias por su interes

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  • Disculpa haces envíos a Regiones??

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    Si amigo a través de chileexpress

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  • Ya pinche comprar, lo espero entonces.. Saludos

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    Perfecto... saludos

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  • Buen día... si amigo a través de chileexpress... saludos

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  • Buenas noches.. el costo es el publicado... saludos

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  • Amigo al momento tenemos en stock.. gracias por su interés

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  • Perfecto vpy a comprarlo, hcen envíos a la X región?

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    Si amigo por Chileexpress... saludos

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  • Buenaa tardes tienes disponibilidad, este cuajo permite realozar queso semiduro?? Y puedo utilizarlo con leche entera?? Muchas gracias

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    Hola buenas tardes... si tenemos disponibles... el cuajo es la base para la elaboración de cualquier tipo de queso... saludos

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  • Hola buenas explica la cantidad a colocar??

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    Buenas tardes... amigo son 2gr de cuajo por cada 10 litros de leche... saludos

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  • Buenas tardes... un envase de 100 gr... por 12.000 pesos.. gracias por su interés

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  • Hola si compro horita cuando llegaría a Santiago

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    Hola mañana amigo... saludos

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  • Hola buenas tardes, tienes disponibilidad del producto? Tienes despacho a santiago?

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    Hola.. si disponible. Enviamos a todo chile por chileexpress . Saludos

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  • Hola doce mil cuesta un solo frasco?

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    Buen día.. correcto cada envase de 100 grade cuajo... saludos

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  • Hola buenas noches tendrá disponibilidad?? Sirve para queso- semi duro amigo gracias

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    Hola buenas noches.... si tenemos diaponibles... y por supuesto el cuajo es la base de todo tipo de queso... imposible hacer queso de cualquier tipo sin cuajo... Gracias por su interés

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  • Estoy interesado amigo se puede hacer retiro personal

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    Buenas noches.. entrego personalmente solo en rancagua...

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  • Buenas noches amigo tiene disponible el producto!!! Gracia...

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    Buenas noches... si disponible.. gracias por su interes

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  • Como cuanto saldría el envío si me pudiera decir por favor?

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    Hola buenas tardes.... entre 3.000 y 4000 pesos depende de donde se encuentre usted... gracias por su interés

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  • Hola muy buenas noches tiene disponibilidad del producto? Y para envíos para la región metropolitana en santiago centro?

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    Hola si disponemos.. de igual manera mañana enviamos por chilexprees

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  • Cuenta con autorización del servicio de salud de Chile?

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    Bien día... si, por supuesto es un Producto envasado de fábrica.... cumpliendo con todas las medidas sanitarias pertinentes.... saludos

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  • Buenas noches.. en rancagua si... gracias por su interés

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Cuajo Para Hacer Queso

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Rancagua, Libertador B. O'Higgins

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