Iniciador Starter B1 - Curador Cárnico Controlado 25grs.
en 6x sin interés
Stock disponible
MercadoLíder | +1000 ventas
Información sobre el vendedor
MercadoLíder Gold
¡Es uno de los mejores del sitio!
- +1000
Ventas concretadas
Brinda buena atención
Entrega sus productos a tiempo
Medios de pago
Tarjetas de crédito
¡Paga en hasta 6 cuotas!
Tarjetas de débito
Características del producto
Características principales
Fabricante | Frutarom |
|---|---|
Marca | Bitec |
Formato de venta | 25grs. |
Descripción
STARTER B1 = 1 sobre de 25grs para 100kg de masa de carne.
puede agregarlo directo o diluido en agua.
Los cultivos iniciadores son microorganismos especialmente diseñados para garantizar un proceso controlado de fermentación y curado, mejorando la apariencia y el color, el sabor, la textura y durabilidad del producto final.
protección contra Listeria monocytogenes.
disminución lenta del valor del pH (para la maduración tradicional).
aroma intenso de fermentación.
para embutidos fermentables / blandos fermentados y madurados tradicionalmente.
Aumento de la seguridad del producto (reducción de riesgos higiénicos).
Asegurar una calidad de producto consistente.
Regulación del proceso de fermentación y mejora del color y sabor.
Reducción de costos debido a una disminución en el tiempo de fermentación
Disminución de la tasa de rechazo.
Almacenar a -15ºc antes de utilizar.
Enviamos a través de mercado envío, sucursales de Chilexpress, o retiro presencial en Comuna de Padre Hurtado.
Garantía del vendedor: 6 meses