Características

  • Fabricante DISPERT
  • Marca Dispert
  • Unidades por paquete 2
  • Peso de la unidad 100 g
  • Unidades por pack 2

Descripción

PRECIO PUBLICADO POR 2 UNIDADES DE 100gr. c/u.
Los Invito a ver toda mis publicaciones de interés para la elaboración de quesos.

El cuajo artesano 1:10.000 en polvo es un coagulante de origen microbiano obtenido a través de la fermentación de cepas seleccionadas de rhizomucor miehei.

USAR PREFERENTEMENTE HASTA DIC-2025

MODO DE USO PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS:
La proporción de cuajo a agregar es de 2 gr. por cada 10 litros de leche, o lo que es igual 20 miligramos por cada litro, se debe disolver el cuajo primeramente en un poco de agua fría para luego agregarla a la leche que debe estar a temperatura constante de 37ºC. mezcle por 2 minutos y deje reposar temperada hasta obtener la cuajada. La tapa del producto sirve de medida para cuajar 100 Lts.

Calidad 3B (Bueno, Bonito y Barato).

NO COMA CUENTO, COMA QUESO HECHO EN CASA.

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