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Características del producto

Características principales

Fabricante
Dispert
Marca
Dispert
Modelo
Original
Tipo de semilla agrícola
Hortaliza/Frutal
Peso de la unidad
250 g
Formato de venta
Pack
Unidades por pack
2

Descripción

CONTENIDO DE LA COMPRA:

1 CUAJO DE 100 GR
1 CLORURO DE CALCIO 150 GR.

1 GUÍA DIGITAL PASO A PASO para la elaboración de diferentestipos de queso, salsas y Yogurt; DONDE TE INDICAMOS LAS DOSIS RECOMENDADAS PARA UTILIZAR CORRECTAMENTE LOS PRODUCTOS, TE EXPLICAMOS LA FUNCIÓN DE CADA UNO DE ELLOS. ADEMÁS DE OFRECERTE MUCHOS TIPS DE INTERÉS QUE TE PERMITIRÁN LLEVAR A CABO TU PROYECTO... Y SAQUES PROVECHO AL MÁXIMO DE TODOS LOS RECURSOS QUE TIENES A SIMPLE DISPOSICIÓN...


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Cuajo en polvo con alto contenido en quimosina para un cuajado rápido yn consistente. Una cantidad muy pequeña (un cuarto de cucharilla de café) disuelta ben un poco de agua es suficiente para cuajar 5 litros de leche. Ideal para hacer queso fresco u otro tipos de quesos.

Es válido tanto para cuajar leche de vaca, de oveja o de cabra. En el caso de usar leches pasteurizadas, estas deben reforzarse con cloruro cálcico o leche en polvo para garantizar un buen cuajado.

El cloruro de calcio En la elaboración de quesos, se utiliza para reforzar el contenido en calcio de la leche que ha sido pasteurizada... Por lo tanto, en leches pasteurizadas, la adición de un cucharita de café por cada 5 litros de leche tiene un efecto inmediato facilitando un cuajado más rápido y consistente. Para añadir cloruro a la leche, se debe disolver primero en un poco de agua. Al entrar el cloruro en contacto con el agua, se generará una pequeña reacción química que desprenderá gas y calor. Es normal.

Garantía del vendedor: 3 meses

Preguntas y respuestas

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Últimas realizadas

Muchas gracias por responder. Este kit que me indica tiene el “iniciador” que se necesita para el queso? Espero su respuesta para comprarReportar
Buenas noches estimado el kit incluye todo lo descrito en la descripción cloruro de calcio y cuajo es un set básico … no le entiendo a que se refiere de iniciador…
27/08/2024Reportar
Hola! Buenas, quiero hacer queso cottage, qué pack me recomiendan?Reportar
Hola buenas noches si no maneja en lo absoluto del tema… pues le recomendaría el set avanzado 2 que incluye el termómetro y la gramera… si tiene algunos conocimientos con el set intermedio le será suficiente… gracias por su interes
26/08/2024Reportar