Alcaparras 1 Kg. / Agronewen

Descripción

Son los frutos o capullos florales que no se han abierto de un arbusto espinoso que se encuentra en zonas del Mediterráneo.

Las alcaparras son un alimento antioxidante debido a su contenido en flavonoides, ácido ferúlico y ácido sinápico.
Contiene el mismo componente anticancerígeno del brécol (la sigrina) relacionado con la prevención del cáncer de mama, de estómago y de colon. Además reducen el colesterol, son buenas para el sistema cardiovascular y la circulación sanguínea.
Contiene vitamina K, que nos ayudan a mantener los huesos sanos y fuertes, están cargadas de fibra (100 g de alcaparras contienen 3,2 g de fibra), por eso reducen el estreñimiento.
La corteza del alcaparro tiene propiedades expectorantes, ayudando a eliminar la mucosidad de las vías respiratorias, y se toma en infusión para curar resfriados e incluso asma.
Hidrata, mantiene la piel y reduce el proceso de envejecimiento.
Al ser ricas en vitamina B y hierro, las alcaparras promueven el crecimiento capilar, previenen la caída del cabello y lo fortalecen.

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