Cmc Carboximetilcelulosa 1 Kilo

Descripción

Es un compuesto orgánico derivado de la celulosa, soluble en agua. Su principal uso es como agente
espesante, estabilizante y/o agente de suspensión. Es utilizado en aplicaciones como bebidas lácteas,
bollería, embutidos, panificación, productos para hornear, entre otros. También se utiliza en alimentos
que contienen la etiqueta de “sin gluten” o de “enriquecido con fibra”.

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