Ácido Cítrico Anhidro 1 Kg (grado Alimenticio)

Descripción

FICHA TÉCNICA
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PRODUCTO
CÓDIGO C.A.S.: 77-92-9
GRADO: Producto Grado Food (Alimenticio)
APARIENCIA: Cristales finos blancos
SOLUBLIDAD EN AGUA: 1330 g / l

CARACTERISTICAS Físico – Química DEL PRODUCTO:
- Contenido mínimo 99,82% de Pureza
- Humedad 0,18%
- pH en 100 g/l de agua, 20ºC = 1.7

OBSERVACIONES:
Es un irritante ocular, mantener fuera del alcance de los niños.
Conservar en lugar seco y fresco.

PRINCIPALES APLICACIONES:
Conservante y antioxidante natural que se añade industrial-mente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas vegetales enlatadas. Inactiva encimas previniendo pardamientos indeseables, inhibe el deterioro del color y sabor, optimiza características de los geles. Texturizante y emulsificante para los quesos, en carnes, es auxiliar del proceso y modificador de textura. Estabilizante de cremas batidas.
Se utiliza también en la industria de detergentes, productos textiles, farmacéuticos y limpiadores para metales.

PARA SU USO EN LA ELABORACIÓN DE QUESOS:
Su dosificación estándar puede variar dependiendo del tipo de queso a elaborar, por lo general se suele dosificar 4 gr. de Ácido Cítrico en 1/4 de agua fría por cada 2 litros de leche.

Calidad 3B (Bueno, Bonito y Barato).

NO COMA CUENTO, COMA QUESO HECHO EN CASA Y COMO UN PROFESIONAL.

ENVÍO A TODO CHILE POR CHILEXPRESS o BLUEXPRESS.

POR LOS MOMENTOS NO ESTAMOS EMITIENDO FACTURA O BOLETAS (EN TRÁMITE PARA TAL FIN)

Los invito a ver mis otras publicaciones.

Garantía del vendedor: 1 meses