6x Vino Reserva Miguel Torres Chile Las Mulas Rose Vegano

Descripción

VARIEDADES

100% Cabernet Sauvignon

ÉPOCA DE VENDIMIA

Desde el 16 de Marzo al 30 de Abril

ORIGEN

Valle Central

ELABORACIÓN

Tiempo de maceración: 5 horas.
Tiempo de fermentación: 18 días
Temperatura de fermentación: 17°C.

DATOS TÉCNICOS

Grado alcohólico: 13%
PH: 3,0
Acidez total: 7,3 grs. /l (tartárico)
AR: 6,8 grs. /l.

NOTA DE CATA

Color cereza. Notas perfumadas de ciruela y de fresa sobre fondos evolución hacia un prolongado post-gusto.

GASTRONOMÍA

Excelente en aperitivo. Ideal con las pastas con salsa de carne o de tomate y ciertas verduras. Sublime con la cocina oriental. Servir a 8-10ºC.

PUNTUACIONES Y PREMIOS

2013: Medalla de Oro, Mundus Vini Biofach, Alemania.
2010: 90ptos. Mesa de Cata La Cav 2010, Chile

FICHA TÉCNICA
Línea Reserva
Cepa Rose
País Chile
Valle Central