Vino Icono Miguel Torres Conde De Superunda Premium Blend

Descripción

VINO ICONO MIGUEL TORRES CONDE DE SUPERUNDA PREMIUM BLEND

DESCRIPCIÓN
Variedades
Ensamblaje (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Monastrell y Carmenere)

Origen
Valle de Curicó

Datos Técnicos
Grado Alcohólico: 14% Ph:3,5
Acidez Total: 6,4gr AR:2,2gr

Elaboración
Tiempo de maceración: 30 días
Tiempo de fermentación: 8 días
Temperatura de Fermentación: 27-29°C

Crianza
Envejecido en barricas de roble francés de Nervers nuevo durante 22 meses

Gastronomía
Vino que enaltece preparaciones de res cocinado con leña y caza al palo.

Historia
El nombre de Conde de Superunda hace referencia a la intervención del noble español José Antonio Manso de Velasco que en ese entonces durante el trágico maremoto del Callao, ayudó con sus embarcaciones de madera a socorrer a la población afectada por la gran ola marina.

El virrey José Antonio Manso de Velasco quien decidió vencer la desolación y tomar cartas en el asunto, emprendiendo la reconstrucción de Lima. Hizo tan magna obra que mereció el reconocimiento de sus habitantes y del propio rey que lo premió en 1748 con un título nobiliario que lo dice todo y que él mismo eligió: Conde de Superunda, que quiere decir «sobre las olas».

CATA Y GASTRONOMÍA
Nota de Cata
Aroma elegante y denso con matices de confituras de frutos negros (Ciruela, arándano) y fondos de pan tostado. Paladar complejo, carnoso y equilibrado prolongándose las notas de confituras y de tabaco hacia un final de boca feliz y exquisito.

Gastronomía
Vino que enaltece preparaciones de res cocinado con leña y caza al palo.

Premios
2016: 93ptos. Mesa de Cata La Cav, Chile
2016: 93ptos. Descorchados, Chile.
2014: Medalla de Oro, AWOCA 2014, Brasil.