La Olla Deleitosa / Sonia Montecino
en 6 cuotas de sin interés
Stock disponible
MercadoLíder | +10mil ventas
LIBRERIA ELATICO
MercadoLíder Platinum
¡Uno de los mejores del sitio!
+10mil
Ventas concretadas
Brinda buena atención
Entrega sus productos a tiempo
Medios de pago
Cuotas sin Tarjeta
Tarjetas de crédito
¡Paga en hasta 6 cuotas!
Tarjetas de débito
Características del producto
Características principales
Título del libro | LA OLLA DELEITOSA |
|---|---|
Autor | SONIA MONTECINO |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Catalonia |
Otros
ISBN | 9789568303310 |
|---|
Descripción
La Olla Deleitosa / Sonia Montecino
Reseña: 212 Páginas. Este libro es una invitación a transitar senderos geográficos y culturales, siguiendo las huellas del pasado en el lenguaje de algunos platos paradigmáticos de las cocina chilena y que continúan vigentes. Recorreremos el norte, centro y sur de Chile, revisitando platos considerados como propios por los habitantes de cada zona. Hemos elegido para esta aventura los cocidos y salados (calapurca, cazuela, humita, charquicán, estofado de San Juan y curanto) contrastados con otros fríos y crudos (cebiche y chancho en piedra). Esperamos contribuir al develamiento de por qué comemos lo que comemos y cómo eso nos constituye en quienes somos, permitiéndonos leer y leernos en el lenguaje de nuestra cocina.
Garantía del vendedor: 15 días