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Ahumado, Curado Y Secado
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Ahumado, Curado y Secado |
|---|---|
Autor | Lexus Editores |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Lexus Editores |
Tapa del libro | Dura |
Con índice | Sí |
Otras características
Con páginas para colorear | No |
|---|---|
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Cocina,Repostería y Bar |
Tipo de narración | Manual |
Descripción
El salado, la salmuera y el ahumado son una parte extremadamente importante de nuestra herencia alimentaria. Pues estas técnicas nos ayudan a conservar alimentos pero de una manera distinta. Los procesos explicados en este libro buscan capturar el interés de aquéllos que desean transformar sus ingredientes con una mejor textura, suavidad y sabor.
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